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Über Meine Heimatküche:
Johann Lafer zeigt seine geliebte Heimatküche und präsentiert eine einzigartige Genussreise, die man ganz leicht nachkochen kann. Ein opulentes Kochbuch mit über 80 raffinierten Rezepten: Klassiker wie das Wiener Schnitzel oder die himmlischen Marillenknödel sind ebenso darunter wie neue kulinarische Kreationen, etwa das Weißwein-Kaninchen im Römertopf, deftige Maronen-Gnocchi oder gebackene Apfelknödel mit Most-Schaum. Dazu stellt der Spitzenkoch die besten Produzenten zwischen Graz und der südsteirischen Weinstraße vor.
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Johann Lafer Biographie:
Geboren 1957 in der Steiermark. Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg, Wertheim-Bettingen, München und Paris. Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme des Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.
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